欢迎进入昆山市星星雨儿童康复中心网站!

设为首页/加入收藏/联系我们

昆山市星星雨儿童康复中心

昆山市星星雨儿童康复中心
昆山市星星雨特殊儿童康复中心(昆山城南总部)
电话:18501578958 17351155893
地址:昆山市柏庐南路吉田国际大地影城隔壁(华润万家后门)

昆山市星星雨特殊儿童康复中心(昆山城北分校)
电话:18501578958 17372609605
地址:昆山长江北路与萧林路交接昆山花园北门商铺102幢104室卜蜂莲花)

太仓市星星雨特殊儿童康复中心
电话:18501578958 17351155892
地址:太仓市东仓北路2号东昌大厦1幢307室

花桥星星雨特殊儿童康复中心
电话:18501578958 18112668308
地址:昆山市花桥镇绿地大道717弄2号楼

孤独症饮食方案

当前位置:首页|孤独症饮食方案

怎样做出美味又比例准确的健童配餐

作者: 来源: 日期:2015/12/9 9:50:15 人气:1761
    使用健童饮食疗法的孩子经常需要搭配一些普通的食材来做配餐,关于配餐的一系列问题时常给妈妈们带来困扰,今天给家长们介绍一下怎样做出美味又比例准确的配餐。也欢迎家长们提出更加丰富的建议。
关于食材的选择
     妈妈们有时会想要自己研究一份孩子爱吃的食谱,或者受到家里食材的限制,需要临时用现有的材料来做配餐。配餐材料的数据可参考中国食物成分表,那么如何选择呢?
     首先,成分表里的成分表示的是“可食部”的成分,也就是去除骨、核、梗、壳等不能食用的部分余下的可以烹调食用的部分。我们应该主要从蔬菜类、菌藻类、坚果类、畜肉类、禽肉类、蛋类、鱼虾蟹贝类、油脂类、公司产品中选择食材。最好选择生鲜的,不选择一些加工过的成品、半成品(例如“驴肉(酱)”、“卤猪杂”、“松花蛋”、“羊肉串”,它们的成分误差会比较大)。
     接下来在类别中如何选择呢?
     在畜禽肉类中,避免选择脑、肾等胆固醇含量非常高的食材。
     应当选择比较均匀的食材,例如“猪肉(腿)”,那么它的数据表示的是一整条猪腿(包括了猪皮,猪皮附近的肥肉)的每种成分的平均值,给孩子用的是猪腿肉,但是是瘦肉的部分,那么选择“猪肉(瘦)”的成分会更加合适。
     关于品种:我们可以看到,光是鸡蛋就有很多种:鸡蛋白、鸡蛋黄、鸡蛋(白皮)、鸡蛋(X)、鸡蛋(红皮)。X是指平均的意思。如果家里经常能买到红皮鸡蛋,就可以选择鸡蛋(红皮),如果有时会买红皮,有时会买白皮,那么选择鸡蛋(X)会方便一些,不至于因为鸡蛋的变化而要重新计算,具体产生的误差在可接受范围内。同样的还有茄子,有紫皮、绿皮、长、圆之分,道理是一样的。
     出于配餐的口感和可接受程度,我们希望多选择紫菜、鸡蛋、茄子等吸油效果好的食材。选择坚果、肥肉(或五花肉)、黄油等脂肪含量高的食材。选择叶菜类等体积大的食材提高饱腹感。选择健童伴侣等口味丰富的调味料。
上一个:没有资料
  • 185-0157-8958

  • 409725417@qq.com

  • 昆山市柏庐南路吉田国际大地影城隔壁(华润万家后门)

Copyright © 昆山市星星雨儿童康复中心. All Rights Reserved.   技术支持:昆山果橙网络   后台登陆  苏ICP备18068693号 360网站安全检测平台